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 銀水 北海道遠征 第一弾 其の壱拾弐

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正油ラーメン \630




銀水 HP
住所:北海道釧路市末広町3-4 map
電話:0154-24-7041
営業時間:11:00-20:45
定休日:水曜日
駐車場:なし(近隣コインパーキング利用時チケットサービスあり)
最寄駅:釧路駅から徒歩12分950m
創  業:1935(昭和10)年

<忘備録>
・一回目(2011.05.**)
 釧路市内ラスト。なんと戦前から営業している釧路ラーメンのルーツとされるこちらへ。 まわる順番が明らかに間違っているような気がするが、営業時間と立地条件からそうなることに。 この日食べた「釧路ラーメン」の中では、動物系、鰹出汁ともに最も軽めながらも、 自家製というもっちりとした細い平打ち縮れ麺が特徴的で、他とは一線を画する食感。 取り敢えず「釧路ラーメン」とは、こういう地方都市のラーメンにしては、以外にネガな要素が少なく、 郷愁感めいたものを備えながらも、田舎臭さのないラーメンといった印象かなと。 基本あっさり系なので、まだまだ何杯か食べれそうも、タイムリミットなのでこれまで。 未訪の「河むら」「秀航園本店」も含めて、まだまだ宿題が残るのでした。


5月27日に占冠〜新夕張間の第1ニニウトンネルで火災を起こしたスーパーおおぞら14号。
自分が乗って札幌に戻ったのも、正にこれ。

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