じぇんとる麺 喰 HP
所在地：高知県高知市愛宕町3-10-7 map
電話番号：088-871-5388
営業時間：11:00-15:00 18:00-22:00(LO21:30)
店休日：不定休
駐車場：隣接CPの12,13,14番
最寄駅：JR土讃線 高知駅より徒歩11分900m
創 業：2010年12月13日
<備忘録>
・(2012.12.**)
未訪のまま閉店の「これがｵﾚ流(香南市)」創業者がｵｰﾌﾟﾝしたというお店。
注文したのは「塩らーめん」。
表面を覆う油と胡麻が、ごくごく平凡な塩ﾗｰﾒﾝに仕立ててしまっている。塩分もやや強め。
急須で提供される割りｽｰﾌﾟを足すと判るが、ﾍﾞｰｽは鶏がら+鮮魚系。
麺も「どさんこ」ﾀｲﾌﾟではなく、全粒粉とかの方がｽｰﾌﾟが際立つ気がするのは、思いっきりﾗｦﾀ思考か。
取り敢えず、なんか勿体無い作り。
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