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 じぇんとる麺 喰 四国遠征第九弾 高知編U 其の壱拾

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塩らーめん \650





じぇんとる麺 喰 HP
所在地:高知県高知市愛宕町3-10-7 map
電話番号:088-871-5388
営業時間:11:00-15:00 18:00-22:00(LO21:30)
店休日:不定休
駐車場:隣接CPの12,13,14番
最寄駅:JR土讃線 高知駅より徒歩11分900m
創  業:2010年12月13日

<備忘録>
・(2012.12.**)
 未訪のまま閉店の「これがオレ流(香南市)」創業者がオープンしたというお店。 注文したのは「塩らーめん」。 表面を覆う油と胡麻が、ごくごく平凡な塩ラーメンに仕立ててしまっている。塩分もやや強め。 急須で提供される割りスープを足すと判るが、ベースは鶏がら+鮮魚系。 麺も「どさんこ」タイプではなく、全粒粉とかの方がスープが際立つ気がするのは、思いっきりラヲタ思考か。 取り敢えず、なんか勿体無い作り。


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