元祖ちゃぼ(ﾗｰﾒﾝ横丁七福神内) HP
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住所：広島県広島市中区三川町9-16 map
電話：082-247-7374
営業時間：19:00-翌3:00
定休日：火曜日
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 胡町電停
創 業：1990年
<忘備録>
・一回目(2010.06.**)
全国にそこそこ数あるﾗｰﾒﾝｺﾝﾌﾟﾚｯｸｽでも、どうもいまいちﾊﾟｯとしない印象のこちら。
それでも夜遅くはそこそこ客が入っているようですが…
まずは中華そばを注文。首都圏の有名つけ麺店や二郎系と共通する、饐えたような豚骨臭が漂うｽｰﾌﾟ。
九州のそれとは異なるﾀｲﾌﾟの臭いです。
そこに鶏がらと昆布出汁をあわせた広島的な仕上がり。
ｻﾗｯとしてはいますが、結構旨みの強い印象です。
そして麺がやけに旨いなと思ったら、そう言えばここも原田の麺だったっけと。
あと、ﾃﾞﾌｫで胡椒をふりかけられているのは、好きでないのが多い中、
ここのは粗挽きで個人的には嫌みでなく、これはありかなと思う。
つけﾒﾝ \850
続いて「つけﾒﾝ(広島風)」を注文。配膳されたそれを見て唖然。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはﾚﾀｽ、もやし、ﾁｬｰｼｭｰ、さくらんぼ、半熟玉子1/2。
全然"広島風"になってないし…
写真上から二枚目のﾒﾆｭｰ表及び、上の写真とは全く異なるとは、是如何に。
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