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 藤田屋

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らーめん \550

まちの中華食堂・藤田屋
住所:広島市安佐南区祇園3-22-1 地図
電話:082-846-1940
営業時間
 11:00-23:30(平日)
 11:00-22:00(日祝)
定休日:第2・4火曜 不定休
駐車場:3台くらい
メニュー 価格
らーめん \550
ネギらーめん \600
焼豚らーめん \750
坦々めん \650
冷し坦々めん \750
中華風焼そば \650
五目らーめん \680
味噌らーめん \650

<忘備録>
・一回目(2008.4.4)
 以前から是非とも行ってみたかったこの店へ。 しゃも地鶏のガラ、もみじ等をベースにしたあっさり系ラーメンとの前情報。 先客1名、後客4名と夕方にしてはぼちぼち。店内に入りオーダーからサーブまで約9分。 早速レンゲでスープを啜ってみると…鶏の甘い香りと旨味が凝縮された濃厚な濁ったスープ。 と言ってもドロドロしていたり、とろみがあったり、こってりしているわけでもないが、 鶏の旨味でガンガンに攻められてくる感じ。これは予想以上だった。 具は青葱、太めのもやし、メンマ、大きめの味がしっかり染みたとろけるチャーシュー。 麺は以外や以外に細目の小麦麺で、固めに茹でられていて歯応えが良い。

個人的評価:★★★★


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