江戸金 2回目

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ラーメン \580



江戸金
所在地:山口県山口市大市町1-21
電話番号:083-924-5028
営業時間:11:00-19:00 ※売切れ次第終了
店休日:火曜日(祝日の場合営業)
駐車場:無
創  業:1962(昭和37)年
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2019.03.17)
 数年前の時ほどトロミやむつこさはなく、微妙に透明感あるが、軽く獣臭放つクサ旨豚骨スープはある意味九州的。 しかし断面楕円形の#18くらいの中太麺が合わさることにより独自の世界観・思想と、正に江戸金ワールド。


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