堂後 山陰遠征第三弾其の四 ←prev. home next→ ﾗｰﾒﾝ \500 堂後 住所：鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1095 map 電話：0858-55-0404 営業時間：11:00-19:30 定休日：日曜日 駐車場：店舗裏側に3台あり <忘備録> ・一回目(2008.11.22) 山陰遠征二日目二軒目。鄙びた町並みに位置する古めかしい店。 創業昭和28年の豚骨ﾗｰﾒﾝの店。 一口に豚骨ﾗｰﾒﾝと言っても、九州のそれとは全く異なり、 やや透明感のあるﾗｲﾄな味わい。麺は中細縮れ麺。 姑から嫁が引き継ぐ、戦後の味ってところだろうか。 味はともかく、重要文化財的な店だなと思った。 個人的嗜好：★★☆ ←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→