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 ダントツラーメン2回目 岡山遠征第三弾其の八

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混ぜラーメン \700

ダントツラーメン
住所:岡山県岡山市岩田町7-12 map
電話:086-222-2202
営業時間
・平日:11:30-14:00 17:00-23:00
・土祝:11:30-20:00
定休日:日曜日
駐車場:なし
最寄駅:JR岡山駅

<忘備録>
・二回目(2009.01.31)
岡山にて、再訪してみたかったこちらへ。
関東遠征でのあの店が、あまりにもインパクト強かったので、
その代替にならないかと…(それは無理だろう)。
カネシ醤油ではないためか、タレはやや甘めで優しい感じ。
それが大量のもやしから出る水分の為か、後半薄くなる。
全体的にちょっとバランスが悪く、終盤飽きてくる感じ。
"カラメ"コール(醤油増し)した方がベターかもしれない。
写真では隠れて見えない卵黄とチーズを活かすためにも、
"野菜少なめ"コールすると、もう少しバランスが良くなるかもしれない。
個人的にはニンニクは揚げたチップより、刻んだ生の方が好み。

個人的嗜好:★★★


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