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 だんだん家 2回目 山陰遠征第三弾其の壱

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漢そば(ご飯無し) \750




だんだん家
住所:島根県松江市春日町151-5 map
電話:0852-32-0575
営業時間
平  日11:30-14:30 17:30-23:30(水曜昼のみ)
土曜日11:30-23:30
日祝日11:30-22:30
(L.O.30分前)
定休日:なし
駐車場:あり

<忘備録>
・二回目(2008.11.21)
前回の遠征時一軒目に行くも、早じまいでフラれたこの店へ。
初志貫徹で「漢そば」を注文。
このメニュー、いわゆる油そば、和え麺、まぜそば、汁なし麺ってやつです。
漢(オトコ)って呼ぶくらいだから、さぞやガサツ且つジャンク味かと思いきや、
むしろ上品なイメージ。
中太平打ち麺に、トロミのある動物系醤油タレが絡んで美味。
麺の茹で具合がヤワヤワなので、かえってタレとの絡みが良かったり…
油そばというと、どうしても紺屋のイメージが強いけれど、
それとは異なる方向性の味。首都圏の油そばが益々食べたくなった。

個人的嗜好:★★★☆


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