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 大翔 山陰遠征第6弾 其の壱拾

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大翔らーめん \600



大翔
所在地:島根県松江市殿町333-4 map
電話番号:0852-23-2117
営業時間:11:00-14:30 17:30-22:00
店休日:水曜日
駐車場:有
最寄駅:JR山陰本線 松江駅より徒歩23分1.9km
創  業:

<備忘録>
・(2012.09.**)
 「大山地鶏」+魚介、無化調、「カネジン」麺使用という前情報。 そのお味は、清湯というには雑味っぽく、なんかゴチャゴチャ感あり。 白湯というにはコクがない、無化調故か味に締まりがなく、掴みどころがない。 表層を覆う葱香油は、それを補完するためか。 麺はポクポクとした細めの平打ち麺。


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