大三元 

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焼豚ラーメン \700



大三元
所在地:福岡県北九州市門司区老松町2-6
電話番号:093-321-7015
営業時間:11:00-13:30
店休日:日曜日
駐車場:有(4台)
創  業:1976(昭和51)年
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2021.11.27)
 越境してかねてからの宿題店へ。結構年配の大将を中心に奥様と思しき方と娘さんくらいの年齢の女性がアシスト。

 豚骨ベースはサラリと軽めでタレ強め。どこか胡麻の香りのするイニシエタイプ。麺は低加水中細ストレート角麺で、広島つけ麺に合いそうな表面ツルリ歯応えサックリ。


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