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 大平山 キャナルシティ博多店 福岡遠征第16弾 其の伍

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ミニラーメン \400



レトロ門司港ラーメン 大平山 キャナルシティ博多店 HP ラーメンスタジアムHP twitter
所在地:福岡県福岡市博多区住吉1-2 キャナルシティ博多ラーメンスタジアム5F map
電話番号:092-263-6171
営業時間:11:00-23:00(L.O.22:30)
店休日:無休
駐車場:有(有料)
最寄駅:地下鉄空港線 祇園駅より徒歩10分800m
創  業:2012年2月24日

<備忘録>
・(2012.06.**)
 宿題が全国あちこちに多すぎるため、なかなか再訪できないでいる北九州市。 その中でも店名こそ知ってはいたもの、今一つ興味の沸かなかった店がラースタ出店。 この機会にちょいと味見してみようではないかと。 これも驚きの九州のラ店にして珍しい豚骨清湯タイプのスープ。 期待していなかったが、これがなかなか旨い。 推測するに、低温抽出特有の旨み・風味が蒸発していない、札幌ラーメンに近い煮出し方みたいな。 それでいて、九州らしさを失っていないと感じるのは気のせい? 麺もおおよそ九州らしくない、モッチリとした多加水中太麺。コリコリ食感の独特のメンマも旨し。 これはなかなかのオリジナリティある一品。これは本店に行くしかない!!




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