日本海自動車学校 ｺﾒﾄﾞｰﾙ HP
所在地：鳥取県鳥取市湖山町東4-55
電話番号：0857-28-2311
営業時間：11:30-14:00
店休日：日曜日、祝日
駐車場：有
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.10.26)
「孤独のｸﾞﾙﾒ2」にも登場した旧・鳥取市役所の名物であった「ｽﾗｰﾒﾝ」が、移転・旧庁舎取り壊しに伴い幻の一品に。
如何せん土日祝休なためﾊｰﾄﾞﾙが高かったわけで。新庁舎でも後継類似品が提供されているが、業者の異なる全くの別物だとか。
ところが自動車学校内の食堂で復活したとなると、平日に休みを取ってでも行かないわけにいかない。
一時期幻ﾒﾇｰであった「ｽﾗｰﾒﾝ」を。天かすはｾﾙﾌでﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする方式。
一口目の印象はやたら甘く感じるが、基本の出汁はｲﾒｰｼﾞする関西のうどんを彷彿とさせる(違っていたら御免なさい)魚介(ここでは鰹節)と昆布がﾊﾞﾗﾝｽする薄口ﾀｲﾌﾟのうどん出汁。
麺は黄色み強い縮れ普通麺で、やや緩めのﾌﾟﾙﾝﾌﾟﾙﾝ食感。天かすが香ばしくて旨い。
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