中華そばしかないお店
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所在地：広島県広島市安佐南区古市1-36-8
電話番号：
営業時間：11:00-15:00 17:00-20:00
店休日：月曜日
駐車場：有
開店日：2024年10月8日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2025.06.18)
なんとも実直な店名。元同僚曰く、三次にも来ていた伝説のｷｯﾁﾝｶｰ「大統領」と同じ味だとか。
三次以外にも安佐南区・可部・江田島にも出没していたらしいが、そのご主人が店舗として構えたのが当店らしい。
「中華そば」。広島ﾗｰﾒﾝとは明らかに異なる鶏ｶﾞﾗﾍﾞｰｽに、広島っぽいもやしと青葱、豚ﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ。
麺は黄色味ある低加水中細麺と屋台っぽい。町中華の派生版みたいなしみじみｲﾆｼｴ系は、新店としては実はなかなか少ないので、案外貴重な存在と言えるかもしれない。個性がない? それがこちらの個性。
店名から想起するのは、かつての「江波陽気」や宮古市のﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ「たらふく」のような「中華そば」一本という潔さ勝負しているお店。
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