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 ちっきん 帰省シリーズ(9) 其の伍

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120%煮干らぁ麺(がっつり) \700



ちっきん
所在地:静岡県藤枝市田中2丁目13-6 map
電話番号:054-646-6078
営業時間:7:00-14:00 (金土のみ17:00-20:00)
店休日:日曜日、月曜日
駐車場:無
最寄駅:JR西焼津駅より徒歩23分1.8km
創  業:

<備忘録>
・(2012.12.**)
 藤枝市にして、“志太系”とはコンセプトの異なるお店。 前回の遠征時、臨休でフラれましたが、その時から食べてみたいと思っていた「120%煮干らぁ麺」を 「がっつり=煮干香油入り」で注文。

 煮干しのエグみ・苦味・渋味は含まれるものの、それらがいやらしいほどではなく、 醤油ダレとの相乗効果も手伝って温かみと比較的透明感ある味わいで旨し。 冷しバージョンも食べてみたかったが、次を考慮して断念。また行きたいお店。


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