×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 ばりき家 (ラーメンスタジアム2) 福岡遠征第11弾 其の壱拾八

←prev. home next→








醤油豚骨(極太麺) \680




横浜家系豚骨ラーメン ばりき家 (ラーメンスタジアム2) HP
住所:〒812-0018 福岡市博多区住吉1丁目2番 map
電話:092-271-5166
営業時間:11:00-23:00(OS22:30)
定休日:無休
駐車場:有料駐車場あり
最寄駅:JR博多駅、地下鉄空港線 祇園駅
創  業:
備  考:大門家として立川ラーメンスクエア出店後、2010年1月10日に店名変更/路面店オープン

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 遠征ラストを博多駅東の某新店で〆ようかと訪れてみると、スープ調整のために臨時中休み。 仕方ないので代替としてこちらへ。 麺は"極太麺/細麺"の選択肢があり。 家系で細麺なんて個人的にはありえないので、当然前者を選択。 まずスープを啜ってみると、ライトではありながら鶏油、豚骨、鶏がら、醤油ダレが織りなす風味は 正に家系そのものであり、流石は関東から来ただけはある完成度。 麺は「酒井製麺」かは定かでありませんが、咀嚼をムニュッと跳ね返す独特の食感も 正に家系としては高水準の麺と言えるでしょう。 ところで、先に述べた某新店にこの後行くこともギリギリ可能ではありましたが、 帰りの便まで胃腸をリカバリできそうになかったので、諦めて帰ることにしました。 それは次回の11時スタートで。


←前へ ホームへ 次へ→