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 あら木 鹿児島遠征第二弾 其の壱拾二

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らーめん \580



あら木 かくれの里 里山の麺処と和布あそび
所在地:鹿児島県姶良郡湧水町川西1280-3 map
電話番号:0995-75-4102
営業時間:11:00-15:00
店休日:月曜日、火曜日
駐車場:有
最寄駅:JR肥薩線 吉松駅より徒歩12分1.0km
創  業:

<備忘録>
・(2013.02.**)
 「五十嵐食堂」に続いてここも宿題店。 こちらはアクセスが比較的楽で、また非常に見つけやすい。民家の一部を開放して営む、 玄関で靴を脱いで上がるタイプの店舗。

 たちまち筆頭の「らーめん」を注文。 前情報からもっとシャバい豚骨スープかと予想していたが、 個人的指標では豚骨臭のない、ライト寄りではありながら体幹のしっかりとして丁寧に作られた出汁感は、 物足りなさがなく旨い。チャーシューは細切れで濃い目の醤油ダレで味付けされているため単体では塩気が強いが 、タレがスープに移っていくと膨らみある味に変化するのは狙ってのことだろうか。 麺も「五十嵐食堂」同様、久留米や熊本風で、シャキッとした茹で具合が好印象。

 正直なところ、丼外の雰囲気などを楽しむ店なのかと思いきや、ラーメン自体も十分に満足できるもの。






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