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 アイアイラーメン 三越広島店物産展

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薩摩おごじょの潮 \750




鹿児島 アイアイラーメン HP
住所:〒891-0072 鹿児島県鹿児島市新栄町185-70 パチンコT-MAX1F map
電話:099-206-4649
営業時間:11:00-21:30
定休日:T-MAX店休日に準ずる
駐車場:
最寄駅:
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.01.09)
 三越広島店の物産展へ。鹿児島の店でありながら、会期前半は醤油と塩を販売。 後半は豚骨を提供するとのこと。 取り敢えず、鹿児島は福岡を中心とする豚骨文化に殆ど影響を受けていない地域とされているが、 今回のメニューも正にそんな感じ。 『おごじょ』とは「おこぜ」みたいな魚かと思いきや、鹿児島弁で"女性"を意味するらしい。 成程、鶏がらと魚介をベースとする優しい味わいの塩スープ。とろろ昆布のトッピングが面白い。 麺も九州的ではない、中細よりは中太に近いもの。で、やはりもやしが鬱陶しい。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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