中華そば あずま 【閉店】
所在地：岡山県倉敷市阿知3-13-2
電話番号：086-422-2043
営業時間：23:00-翌1:00
店休日：日曜日
駐車場：無
創 業：1970(昭和45)年前後、2019.06.15閉店
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2017.12.15)
再開発による立ち退きのための閉店らしく、別の場所での再開の意志はあるらしいが…
深夜にもかかわらず開店前から行列が出来る人気店。店内は年期が入っており、ｶｳﾝﾀｰ9席の鰻の寝床。
60〜70代くらいと思しき初老のご夫婦が切り盛りされている。店外には豚骨の香ばしい匂いが。
ﾌｧｰｽﾄﾛｯﾄ7番目で入ることとなり、1番目の方から私まで同じ「中華そば」の注文となったため、同時に7杯分麺茹で開始。伸びやしない?
間もなく着丼されるや、乳化度はそれほどでもなく、醤油ﾀﾞﾚ濃い口で骨髄がよく効いているが決して臭みはない。
思いっきり昭和の味だがｽﾄﾛﾝｸﾞ&ﾜｲﾙﾄﾞ。乱暴に言えば広島の「上海総本店」に近いものがある。麺は断面正方形の中麺ｸﾗｽで、意外やｼｬｷｯとしていた。100円高い「あずま中華」は麺が違うらしい。
これは本当にいただけて良かった。
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