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 21世紀

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ラーメン \500




21世紀
住所:広島県広島市佐伯区五日市駅前1-10-18 map
電話:082-924-5551
営業時間:11:00-14:30 17:00-21:00
定休日:木曜日
駐車場:なし
最寄駅:JR山陽本線 五日市駅、広電宮島線 広電五日市電停
創  業:1989年

<忘備録>
・一回目(2009.12.27)
 『九州男子も唸った!? こってりトンコツラーメン』を売りにするらしいこちらへ。 頭の中の曖昧な地図では、少々迷って到着。取り敢えず、店内に入るとややきつめの豚骨臭が充満しているのだが、 どうやらこれには「清潔系」と「不潔系」があるようで、この店がどちらかは伏せておきます。 注文して間も無く運ばれてきたラーメンには微豚骨臭程度。 スープは白濁というよりは半透明に近い印象で、結構サラッとしています。 で、あまり豚骨の味がしない ! ライト豚骨と言えばそれまでですが、もやしの妙な味が次第にスープに移ってきます。 麺は、中細の平打ち気味のものだが、ツルツルとして非常に歯応えのよいもの。 麺は良くても、レンゲがあまり進まない。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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