ゆうき亭 観音店
住所：広島県広島市西区西観音町1-2 map
電話：082-232-6677
営業時間：11:30-14:00 18:00-22:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 西観音町駅から249m
創 業：
<忘備録>
・一回目(2011.03.**)
胡町にあるはずの「本店」は、数回探せど見つからなかったが、
それは閉店してしまったのか、単に探し方が悪かったのか…
こちら「観音店」はしっかりと営業しております。
この系統の独自ﾒﾆｭｰ「たん麺」は未食ですが、やっぱり「つけ麺」を注文してしまう。
店名変更したかつての「大芝店」とは、微妙にﾋﾞｼﾞｭｱﾙが異なりますが、
それはﾁｬｰｼｭｰの部位・質や、つけ汁の胡麻と唐辛子ﾍﾟｰｽﾄを加える順番が逆なのではと推測されます。
実際に味の方は、つけ汁のﾍﾞｰｽは「大芝店」と同じく酢を使用しない和風ﾀｲﾌﾟ。
唐辛子ﾍﾟｰｽﾄは辛みが比較的弱めで、ﾏｲﾙﾄﾞ感がやや強め。
明らかな違いを感じたのは麺の方で、こちらの方はﾂﾙｯとした表面に心地良い歯応えが印象的で、
後半にべたっとくたびれることがない。
観音店＞旧･大芝店
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