小倉ﾗｰﾒﾝ ﾔﾏﾄ
住所：広島県広島市安芸区矢野東1-2-21 map
電話：082-888-9803
営業時間：11:00-翌3:00
定休日：年中無休(不定休)
駐車場：あり
最寄駅：JR呉線 矢野駅より徒歩11分900m
開店日：2011年4月18日
<忘備録>
・一回目(2011.04.**)
「一龍」矢野店跡地に入った、同じ経営母体の店。
ところで、"小倉ﾗｰﾒﾝ"って何よ?
そんなｼﾞｬﾝﾙ･ｶﾃｺﾞﾘｰは聞いたことないぞ?
北九州市のﾗｰﾒﾝは、極細〜細麺の福岡市に対して中細麺という傾向くらいで、
他に特徴だとか雛形はないと思うが…
取り敢えずｵｰﾌﾟﾝｾｰﾙなので、行列･待ち客が出る始末だが
、ｾｰﾙ後には客が減る落ち着くこと間違いないでしょう。
果たして対面したﾃﾞﾌｫの「ﾔﾏﾄﾗｰﾒﾝ」は、見た目から"広島ﾗｰﾒﾝ"。
実際の味も、豚骨･鶏がら･魚介(煮干し?)･野菜･生姜をﾍﾞｰｽとした醤油豚骨味で、
鶏がらの風味と生姜はやや控えめな印象
。ｾﾞﾗﾁﾝ質もよく効いていて割りとｲｹるけど、計算された感があり面白みには当然欠けるもの。
少なくともｼｬﾊﾞかった「前身店」よりは数段ﾏｼな出来。
麺は黄ばんだ細麺寄りの平打ち気味な中細麺で、"ｶﾀﾒﾝ"ｺｰﾙしたのでまあまあの食感だったが
、ﾉｰﾏﾙでは多分ｲｹていないﾀｲﾌﾟと思われる。
余談というより、そう思う人も多いだろうが、著作権大丈夫?
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