山為食堂
住所：和歌山県和歌山市福町12 map
電話：073-422-9113
営業時間：11:00-17:00
定休日：日曜・祝日
駐車場：あり5台
最寄駅：JR紀勢本線･南海本線 和歌山市駅
創 業：1958(昭和33)年
<忘備録>
・一回目(2010.03.20)
二日目土曜日は、定休日と営業時間を重視。一軒目は日祝休と定番店からこちらから。
なかなかの人気店のようです。
こちらの「中華そば」は元ﾀﾞﾚ控えめながら豚骨臭なくも、和風ﾍﾞｰｽのかなり濃厚な味わい。
丼の底には骨粉が大量に沈むようなﾄﾞとんこつ。
麺は中太というよりは太麺と言った方が正しそうな、ﾓｯﾁﾘとしたごついもの。
こんな麺がここ和歌山で出逢えるとはびっくり。
ﾁｬｰｼｭｰは、このｽｰﾌﾟに負けないくらいしっかりと味付けされて、ﾎﾛﾎﾛと崩れそうな逸品。
全体的に死角のない、素晴らしい中華そばでした。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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