山冨士 本町店
所在地：岡山県岡山市本町5-13 map
電話番号：086-225-6147
営業時間：11:30-翌2:00
店休日：水曜日
駐車場：無
最寄駅
・岡山電軌 岡山駅前電停より徒歩3分220m
・JR山陽新幹線・山陽本線・吉備線・宇野線・津山線 岡山駅より徒歩5分400m
創 業：
<備忘録>
・(2013.11.**)
「中央店」「田町店」「本町店」と三軒ある「山冨士」。
どうも呑んだ後の〆用的な位置づけ感は否めないが、ちょっと行ってみたくなったのでこちらへ。
今回は「ねぎ中華」を。
濃い口で甘めの熟成醤油ﾀﾞﾚが特徴的で、軽く濁った豚骨ﾍﾞｰｽ。
「冨士麺ず工房」のしなやかな低加水中細ｽﾄﾚｰﾄ麺。
旧式でﾗｦﾀが追っ掛けるようなﾗｰﾒﾝではないのかもしれないが、なかなかｿｳﾙﾌﾙでこういうの好きだな。
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