ﾗｰﾒﾝ うまもり X
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所在地：広島県東広島市西条本町12-10
電話番号：
営業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
店休日：水曜日、毎月15日
駐車場：無
創 業：2024年2月14日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2024.03.14)
西条駅前に出自不明の二郎ｲﾝｽﾊﾟｲｱ店が突如開店。既に外待ち出るほど人気の様子。
並列前に店内券売機にて食券購入する前払い制。ちょうど創業1ヵ月の日限定品あるも、基本の「ﾗｰﾒﾝ」麺250gを選択。
入店内するや、二郎らしい香ばしい豚骨出汁の匂いに期待が膨らむ。
ﾆﾝﾆｸ少なめ、野菜・ｱﾌﾞﾗ(別皿)・ｶﾗﾒにて。
野菜はもやし率高そうだが、下の方に結構ｷｬﾍﾞﾂが潜う。厚み1㎝以上のﾁｬｰｼｭｰは表面炙られ、ﾌﾚｰｸ状で柔らかな肉質。
ｽｰﾌﾟは非乳化ﾀｲﾌﾟであっさり型で風味豊か。ﾀﾚは甘口。自家製麺は逆切り平打ち麺であるため、切り刃は#20～22くらいかもしれないが、
ｺﾞﾜｺﾞﾜ感は少々、比較的食べやすい部類。量的にまだ余力あったが、これくらいのところで。
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