とら家
所在地：鹿児島県鹿児島市西田2丁目21-23 map
電話番号：099-286-0128
営業時間：11:30-15:00 18:00-24:30
店休日：日曜日
駐車場：無
最寄駅：JR鹿児島中央駅より徒歩2分180m
開店日：2009年8月
<備忘録>
・(2013.02.**)
鹿児島で食べ歩くと、大根の浅漬けを食べる機会が増え、ｼﾞｱｽﾀｰｾﾞ効果かすこぶる胃腸の調子が良い。
もう2杯くらい食べられそうなので、現地で購入した鹿児島のﾗｰﾒﾝ本より、鹿児島中央駅〜天文館周辺の深夜営業の未訪店を検索。
そこで引っ掛かったこちらへ。
「黒豚ﾗｰﾒﾝ」を注文。軽く濁った醤油ｽｰﾌﾟは、豚骨+鶏がら+野菜+あごから出汁をとったという。
そのお味は旨味過多で大味な作り。野菜の甘みと飛魚の塩気。不協和音とまで言わないが、なんか疲れる味。
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