2010年GW遠征の編集完了。5日間全37杯にわたる怒涛の遠征をどうぞ。
ﾊﾞｼﾙｰﾗで飛ばされますた。ここってどこよ? 字も読めへんし…(なでうしこ? ぶぎゅうし?)。
それはともかく、この駅名を見てどこの店に行くか即座に分かる人は、東日本の方ならともかく、
西日本の人では相当なﾗｦﾀ認定でつよ(笑)。
向かう先に発見。
中華そば \700
今回の遠征における主目的とも言える一杯と御対面。
これだけ見ても、どんな味なのか分からないのは当然でしょうが、
豚骨･鶏がら･野菜などを煮込んだ醤油ﾍﾞｰｽに、煮干しをｶﾞﾝｶﾞﾝに効かせた中華そばの元祖らしい一品。
前情報からのｲﾒｰｼﾞほどｴｸﾞみやﾄﾞﾛﾄﾞﾛ感はなく、ｻﾗｯとしていてﾏｲﾙﾄﾞでむしろ飲みやすいくらい。
ただ感じたのは、関東で過去に食したこの系統と大きく違い、ｷﾁﾝと煮干しの旨み･出汁が取られていること。
いずれにしても、代替わりしてから随分味が変わったとのこと。
自家製という中太縮れ麺はｽｰﾌﾟとの絡みも良く、このｽｰﾌﾟに非常にﾏｯﾁしている。
取り敢えずこの店に行けただけで、この遠征の9割くらいは達成できたようもの。
一軒目からﾓﾁﾍﾞｰｼｮﾝが昇華してしまいそうな勢いで、この先どうなることやら。
途中で帰ってしまったりして…
たかはし中華そば
住所：青森県弘前市撫牛子1-3-6 map
電話：0172-34-8348
営業時間：11:00-16:00(LO15:45)
定休日：水曜日
駐車場：あり
最寄駅：JR奥羽本線 撫牛子(ないじょうし)駅
創 業：
<忘備録>
・一回目(2010.05.01)
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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