麺屋 宗 HP
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所在地：東京都新宿区高田馬場1-4-21 ｻﾝﾊﾟｰｸﾏﾝｼｮﾝ1F
電話番号：
営業時間：11:30-22:30
店休日：無休
駐車場：無
創 業：2007年4月25日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.10.05)
以前塩をいただいたので今回は醤油を。
地鶏にこだわっているという澄んだ清湯醤油ﾍﾞｰｽに、鰹節やら煮干し等の数種の乾物魚介をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしていそうな魚粉まみれなｽｰﾌﾟにﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸがｱｸｾﾝﾄ。
麺はもそもそとした加水高めの中細麺と、全体的に雑感ある作り。「塩」の方がもう少し繊細だった気がする。
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