新華園 矢賀店
住所：広島県広島市東区矢賀4-12-10 map
電話：082-284-4496
営業時間：11:00-14:00 17:00-19:00 (水･土曜昼のみ)
定休日：日曜日･祝日
駐車場：あり3台
最寄駅：JR芸備線 矢賀駅
創 業：
<忘備録>
・?＋一回目(2009.00.00)
2年以上ぶりとなるこちらへ。久々に来てみると看板が変わっているのは、長兄からどやされたのでしょうか?
(上画像にﾏｳｽｵﾝにてご参照下さい)。
新華園各店舗、それぞれ微妙に異なるが、やはり本家は旨い。
つけ汁の味の深み、唐辛子のまろやかさ、こと矢賀店に関しては、麺茹でを若い人(二代目?)が担当しているためか、
程良い歯応えと喉越しのある原田製麺製の中細麺に、しっとりとしたﾁｬｰｼｭｰと、どれをとっても隙がない。
つけ汁の酸味もくどくなく、丁度良い塩梅。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
