せたが屋 駒沢本店 HP
住所：東京都世田谷区野沢2-1-2 map
電話：03-3418-6938
営業時間：11:00-14:30 18:00-翌3:00 ※昼の部は「ひるがお」として営業
定休日：火曜日(祝日の場合翌休)
駐車場：なし
最寄駅：東急田園都市線 駒沢大学駅から783m
創 業：2000年10月
<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
2010年の「おかやまﾗｰﾒﾝ博」(以下：前者)にて最長3時間待ちの行列を作っていたこちらへ。
あの時、あれだけの実力を見せ付けられては、実店舗の方にも行かずにはいられません。
その実店舗(以下：後者)では、行列はなく空席ありですんなりと着席。
基本の「らーめん」の食券をﾎﾟﾁｯと。
ぶっちゃけ、前者の時の方が格段に旨かったというのが率直な感想。
ﾍﾞｰｽがｸﾘｱで、魚介出汁が濃厚であった前者に対して、後者はやや煮詰まり気味で魚介も控えめ。
前者の「ｶﾈｼﾞﾝ」のｲﾍﾞﾝﾄ仕様というｴｯﾁﾞのない中太麺は、表面がﾂﾙｯとしながら、ｷﾞｭｯと詰まった小麦感が秀逸だったが、
後者の麺は中細ｸﾗｽのｴｯﾁﾞのある縮れ麺で、なんか普通。
店主自ら厨房に立っていた前者に対して、後者では予想通り店主不在などなど…
とかく催事関連は一杯として認めないという人がいるくらい、催事関連の評価が低いように思いますが、
私の経験上、催事＞実店舗が多々。逆ﾊﾟﾀｰﾝも当然ありますが、
本来あってはならないはずの催事＞実店舗ﾊﾟﾀｰﾝ。
やはり催事=一期一会を楽しむのが乙かと。
ちなみに、卓上に置いてある「ｶﾞﾂﾝｶﾚｰ」。以外にこれｲｹます。
そしてここのﾗｰﾒﾝは玉ねぎがよく似合う。
「ｶﾞﾂﾝ汁」、どこかで聞いたﾈｰﾐﾝｸﾞだなぁ…
まぁ、こちらがｵﾘｼﾞﾅﾙなんでしょうけどね。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
