お食事処 石州庵
所在地：島根県邑智郡邑南町中野森実3827 (邑智病院前) map
電話番号：0855-95-1147
営業時間：11:00-14:00 17:00-21:30
店休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：三江線 因原駅より車で18分9.1km
創 業：
備 考：ししﾗｰﾒﾝ提供冬季のみ(期間は要確認)
<忘備録>
・(2011.12.**)
積年の課題店へ。提供時期になると興味の矛先が全く別方面へ向き、
期間外になると「あ〜今年も行き損ねた〜」みたいな感じで数年。
今年こそはと(昨年の話ですが)、もしくは年が明けて気候が厳しくなる前に行っときましょうと。
12月初旬の昼間、道路こそ積雪や凍結がないものの、道路脇にはﾁﾗﾎﾗと雪が…
そんな広島市内とは全く別世界を通過しつつ到着。距離的には岡山は勿論、
福山、尾道よりも近い。
さて、店内に入り、念願の「ししﾗｰﾒﾝ」を注文。
配膳されたそれは見るからに旨そう。ﾐﾙｸｺｺｱのような色を呈して、少し泡立つｽｰﾌﾟ。
一口啜って、これは旨い。
都会的な洗練感はなく、どこか垢抜けしない味･作りではあるけれど、
動物出汁がよく出ていてﾏｯﾀﾘ濃厚な味わい。魚介や生姜の風味も感じられる。
麺は中細縮れ麺で、結構ｽｰﾌﾟとﾏｯﾁしている印象。
総じて、唯一無二の一杯に満足。
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