青雲志 

←prev. home next→






素・潮らぁ麺 \700




特製草庵正油らぁ麺 \950



麺や 青雲志 twitter
所在地:三重県松阪市嬉野権現前町神北405-14 map
電話番号:
営業時間:11:00-13:30→11:00-13:00
店休日:月曜日、火曜日、金曜日→火曜日、水曜日、金曜日、日曜日
駐車場:有(13台)
最寄駅:JR名松線 権現前駅より徒歩10分750m 近鉄山田線 伊勢中川駅より徒歩19分1.6km
創  業:2010年12月1日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2014.03.01)
 前日フラれたため満を持しての訪問も、開店30分前で結構な行列。まぁ、これだけの人気実力店であれば当然、と言うより結構マイルドな方だったと… この日は「青雲志」ではなく「麺や草庵」としての営業とのことだったが、その違いは不明。

 たちまち「素・潮らぁ麺」から。どうも塩麹がタレのようだが、既食感のない何かナッツのような風味のする不思議な塩ラーメン。麺も低加水中細ストレートで特筆点なし。まぁこんなもんかと…

 続いて「特製草庵正油らぁ麺」を連食。これがウヒョーってくらい旨い。澄み切った鶏醤油ベースで、ここのは完全オリジナル感あり。 魚介もバランス良く効いていたような… 分厚いレアチャーシューも文句なしに旨い。麺は「どん兵衛」風平打ち麺ながら、チープ感なくスープと良く調和し秀逸。

 まぁとにかくメニューのヴァリエーション豊富だし、何度通っても間違いがなく楽しめそうな名店。


←前へ ホームへ 次へ→