老北京
所在地：広島県広島市中区西白島町20-26 双葉ﾋﾞﾙ1F map
電話番号：082-224-1860
営業時間：11:30-14:00 18:00-22:00
店休日：月曜日
駐車場：無
最寄駅：ｱｽﾄﾗﾑﾗｲﾝ 城北駅より徒歩2分180m
開店日：2011年11月11日
<備忘録>
・(2012.06.**)
店内、中国語の飛び交う店。
微妙な空気の中、「牛肉麺」を日本語でｵｰﾀﾞｰ。
そのお味は、濁ってぬるめで塩っぱいｽｰﾌﾟは肉出汁ﾍﾞｰｽなのか、よく判らない味。
辣油で何か誤魔化されているような…
麺は乾麺のような妙な硬さとｺﾞﾜｺﾞﾜ感ある太い平打ち麺で独特。
多めに散らされた牛肉は、桜ﾁｯﾌﾟによる燻製なのか縁が赤いが、肉本来の旨みは抜けたような味。
取り敢えず、これが大陸の味なのか…
果たして『うまいのか』『まずいのか』と問われた場合、正直後者。ﾗｦﾀ目線では色々と面白い点もございますが…
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