博多ﾗｰﾒﾝ のんぶー
所在地：佐賀県佐賀市呉服元町2-2 map
電話番号：090-2507-1261
営業時間：11:00-14:30 21:00-翌2:00 ※日祝夜のみ
店休日：第2月曜日から4日間、祝日(日曜の場合営業)
駐車場：無
最寄駅：JR長崎本線 佐賀駅より徒歩18分1.5km
創 業：2008年10月
<備忘録>
・(2013.01.**)
肉屋と焼肉店を経営している方が、独学で始めたﾗ店。
3種類の太さ異なる麺から選択可能。ｽｰﾌﾟが共通か否かは不明。
気分的に細麺の「ﾗｰﾒﾝ」注文。
泡立つｽｰﾌﾟ、豚骨臭は抑えながらもｺﾗｰｹﾞﾝ質たっぷり、ﾏｯﾀﾘ濃厚な旨味溢れる豚骨ﾗｰﾒﾝ。
どちらか言えば中濃ｸﾗｽ。麺は#30くらいか、ｶﾀでもｻﾞｯｸﾘ感なく博多っぽくない。
↓独特なのが無料ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ類。
大根の浅漬けから左回りに、ﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏ、紅生姜、辛し高菜、ｶﾚｰ味のﾚﾊﾞｰ。
いずれもﾗｰﾒﾝに投入する気にはなれないのだが、ちょっと面白い。
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