中河
所在地：岩手県盛岡市本町通1-7-37
電話番号：019-622-5763
営業時間：11:00-14:00
店休日：日曜日・祝日
駐車場：有
創 業：1968年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.04.28)
数年越しの念願の訪問。今回の絶対外したくない三本柱の一つ目。名店扱いの割りに前情報ではあまり芳しくないものが多く、あまり期待しないでの訪問。
いや、これ凄い。見た目からなんか黄金色の輝きがまばゆい。味は鶏ｶﾞﾗ出汁を土台に煮干し・昆布・野菜?
なんだかよく分かりませんが、とにかく具材を突出させない独自のﾊﾞﾗﾝｽ感覚が素晴らしい。おそらく誰にも真似できない門外不出の味。
個人的には流行りの味云々よりもこういうのを評価したい。
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