長浜ﾗｰﾒﾝ 長浜一番 流川店
住所：広島県広島市中区流川町6-5 map
電話：082-247-3282
営業時間：18:00-4:00(日祝-3:00)
定休日：不定月曜日
駐車場：なし。隣りにｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞあり
最寄駅：広電本線 胡町電停
創 業：
<忘備録>
・一回目(2009.12.06)
薬研掘通りに位置する長浜ﾗｰﾒﾝ店。以前からその存在を知ってはいたが、入るのは今回が初めて。
夏場の湿度の高い時期となると、店外に強めの豚骨臭が漂うこともあったが、
空気の乾燥しているこの時期では周囲に何の臭いもない。しかし店内に入ると、発酵系の軽い豚骨臭あり。
ちなみに、どこかでこちらの店を酷評している文面を見たことがあったので、地雷覚悟の入店。
ﾃﾞﾌｫの「長浜ﾗｰﾒﾝ」を注文。平笊で麺を茹で上げられた後、運ばれてきたﾗｰﾒﾝは、良い意味で期待を裏切るﾋﾞｼﾞｭｱﾙ。
元ﾀﾞﾚ控えめでｸﾘｰﾐｰなｽｰﾌﾟは、ほんのわずかに豚骨臭があるものの、
骨髄の旨味も感じられて予想外に骨っぽさのある出汁加減。下手な本場の長浜ﾗｰﾒﾝよりはよっぽどﾏｼかと。
ﾗｰﾒﾝﾀﾞﾚやおろしﾆﾝﾆｸで味を調節できるのもいい。総じて、地雷どころか予想外に良かった印象。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
