木鶏製麺所 4回目
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塩ﾗｰﾒﾝ \680
木鶏製麺所
所在地：広島県広島市安佐南区大町西3-19-7
電話番号：082-877-7039
営業時間：11:00-15:00 18:00-翌2:00
店休日：月曜日
駐車場：有(3台)
創 業：2012年12月18日(火)
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.12.28)
塩の分、出汁感がよく分かる。馬骨の出汁自体経験値が低すぎるためなんとも説明できないが、香味野菜の旨みが明確で、どことなく牛骨出汁に近い感じ。
自家製の#20くらいのｽﾄﾚｰﾄ麺はﾌﾟﾘﾌﾟﾘﾊﾟﾂﾊﾟﾂとした歯応え。
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