宮島屋
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所在地：広島県広島市西区中広町1-11-3
電話番号：082-232-9855
営業時間：11:30-14:00(13:30L.O.) 17:10-21:00(20:50L.O.)
店休日：日曜日、木曜日
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2024.03.28)
お好み焼き店が趣味が高じて提供するようになった豚骨ﾗｰﾒﾝを。元々味噌煮込みﾎﾙﾓﾝうどんが名物のよう。
「背脂豚骨ﾗｰﾒﾝ」を単品にて。ﾐﾙｷｰで甘めのﾀﾚがﾋﾟﾘｯと効いた「太宰府八ちゃん」を彷彿とさせる。それでもﾀﾚは広島風で塩味も軽いのてｺﾞｸｺﾞｸ飲めてしまうｽｰﾌﾟ。
麺も広島風な中細麺でややｻｸｻｸ感ある茹で加減。全体的に優しさのある味わい。
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