麺座ぎん
住所：大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23 map
電話：072-232-0044
営業時間：11:00-14:30 18:00-23:30
定休日：日曜日
駐車場：なし
最寄駅：南海高野線 堺東駅
<忘備録>
・一回目(2009.06.27)
こと関西に関しては、人気度と自分の好みが合致しないことが多々あるので、あまり多く期待せずにこちらへ。
到着するなり10名ほどの行列も、関東の大行列を経験してしまうと、もうこれ位なんてことないとすら思えてしまう。
さて、こちらの「つけ麺」は、見た目から関東志向の濃厚豚骨魚介系。
飛び抜けた個性はないが、豚骨の濃厚さ、甘味･酸味、魚介のﾊﾞﾗﾝｽから言って、
大阪では一番かもしれない。
それでもつけ汁の麺との絡みの悪さや、まったりとしたﾘｯﾁ感不足等を考えると、
関東の列強店にはまだまだ及ばない。
個人的嗜好
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