●一 blog
所在地：島根県益田市高津6-15-46
電話番号：0856-23-1066
営業時間：11:00-14:00
店休日：木曜日
駐車場：
創 業：2011年3月
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.04.10)
この時は長期休業に入る前の混雑していた頃で、夜営業時間帯に訪れるも二回ほどﾌﾗﾚ、どうやら昼のみの営業となっていたよう。
まずは「あっさり豚骨ﾗｰﾒﾝ」を。ｽｰﾌﾟは博多でもなく長浜でもない、ｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙな久留米ﾀｲﾌﾟながら、雑味や妙な臭気はない。
麺は中細に近いやや黄ばんだ緩い麺で、ｶﾀﾒﾝ指定してもあまり変わらない。
続いて「定番!豚骨ﾗｰﾒﾝ」を。本当は「特濃ﾄﾞ豚骨」を予定していたが、ｵｰﾀﾞｰ直前の12時頃に売り切れ。
そこで勧められた品だが、正直なところ「あっさり豚骨」との違いが分からない。ちょっと油が多いくらいか?
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