らぁめん蔵持 【旧・らぁめん満来】
所在地：福岡県福岡市中央区白金1-10-5
電話番号：092-791-4221
営業時間：11:00-15:00 17:00-21:00 ※土日祝通し営業 ｽｰﾌﾟがなくなり次第終了
店休日：水曜日
駐車場：無
創 業：2016年4月21日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.12.23)
荻窪系とは異なり魚介系は使わない、ないし隠し味程度の東京醤油ﾗｰﾒﾝ。親鶏っぽい出汁感に少し厚みを感じるところから豚骨も使われているかもしれない。
麺は白河ﾗｰﾒﾝを若干細くしたような手揉み縮れと食感で加水低め。出自は老舗でも洗練されている。
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