川乃屋
住所：広島県広島市中区八丁堀13-7 map
電話：082-221-1326
営業時間：11:00-17:00
定休日：日曜日･祝日
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 八丁堀電停
<忘備録>
・一回目(2009.07.11)
まずは年中冷麺が食べれるこの店から。
店に入るや豚骨臭がするのは、ﾁｬﾝﾎﾟﾝも提供しているためでしょう。
ｷﾝｷﾝとまではいかない冷たいｽｰﾌﾟは、薄口のｻｯﾊﾟﾘした鶏がら醤油ﾍﾞｰｽで、
丼の下の方に酢が沈んでいるため、後から酸味が加わってくる。
麺はｼﾗﾀｷみたいな多加水細麺で、中華麺を使用した韓国冷麺といったところでしょうか。
注：韓国冷麺や冷やし中華が苦手な方にはおすすめいたしかねます。
個人的嗜好
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