ﾗｰﾒﾝ加藤(旧・季樹魚) blog
所在地：山口県山陽小野田市大字西高泊3384-8
電話番号：
営業時間：10:30-18:00→10:30-16:30 ※ｽｰﾌﾟなくなり次第終了
店休日：日曜日・木曜日
駐車場：有
開店日：2016年7月21日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.11.24)
「季樹魚」が移転し、店名新たにﾗｰﾒﾝ専門店に。
「特濃A級豚骨ﾗｰﾒﾝ」。“天然魚介豚骨”から“豚骨”に。魚介餡が省かれ純豚骨と思しき作りに。洗練されたｷﾒ細やかで濃厚な豚骨ﾍﾞｰｽはほぼ変わらないが、今回の方がややﾗｲﾄに。
その影響もしくは魚介餡が抜けた分、少々物足りなさが否めない。前回が良過ぎたばかりに。自家製の端正でｻｸｻｸとした細麺は変わらず旨し。
「塩ﾗｰﾒﾝ『極』」。以前は存在しなかった数量限定品。軽く濁った鶏ﾍﾞｰｽに、高級魚介という乾物・煮干し類の苦味が効き、
あっさりﾀｲﾌﾟでありながら繊細なものではなく予想外にﾊﾟﾝﾁある作り。鶏ﾍﾞｰｽだけみれば濁っていながら意外に繊細。麺は豚骨と共用。
 
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