支那そば 広東矢三本店
住所：徳島県徳島市南矢三町3-4-20 map
電話：088-632-7925
営業時間：10:00-20:30
定休日：火曜日(祝日の場合翌休)
駐車場：あり
最寄駅：JR徳島線 蔵本駅
創 業：1950年代?
<忘備録>
・一回目(2009.11.21)
徳島遠征二日目は、徳島でも最古参に属するらしいこちらへ。
この日一軒目に選んだのは10時開店が理由ですが、偶然にも徳島ﾗｰﾒﾝの源流からｽﾀｰﾄできる結果になることに。
取り敢えず注文した「支那そば(小)」は、見た目こそ典型的な茶濁した徳島ﾗｰﾒﾝの体裁も、
いざｽｰﾌﾟを啜ってみると甘みがほとんどなくｻﾗｻﾗしたｶﾞﾗ系の古典的な味わい。麺もﾔﾜめでした。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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