麺処 金田家 和田党 広島新天地 HP
住所：広島県広島市中区新天地1-27 ﾎﾘｶﾜﾋﾞﾙ1F map
電話：082-246-7122
営業時間：20:00-翌4:00→2月9日より11:30-15:30 20:00-翌4:00(日曜昼のみ)
定休日：日曜日→2月9日より無休
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 八丁堀電停
開店日：2011年1月15日
<忘備録>
・一回目(2011.01.**)
ｵｰﾌﾟﾝからまだ半年も経たない内に、新天地に夜専の2号店ｵｰﾌﾟﾝ。
早々にそんな店舗拡大などして、正直大丈夫かという懸念がありましたが、
両店舗の位置的にも割り合い近く、一括でｽｰﾌﾟを作っているのでしょうし
、ｽｰﾌﾟやｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝの管理は本家で修行したという2名を中心に、
上手いことﾛｰﾃｰｼｮﾝさせれば、特に難しいことでもないと推測される。
さて、店に到着するや、ほぼ満席・店外待ち客ありと、開店早々からの繁盛ぶり。
既に、広島で確固たる地位を築いている証かもしれません。
肝心の味の方は、ｵｰﾌﾟﾝ以来数回食した中、当初不安定な時期があったが、
その後は安定している印象で、今回も健在。
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