上越家 HP
所在地：新潟県上越市下源入173-1 map
電話番号：025-545-0702
営業時間：11:00-23:00
店休日：月曜日(祝日の場合火曜)
駐車場：有
最寄駅：JR北陸本線･信越本線 直江津駅より徒歩29分2.4km
創 業：2009年7月13日
<備忘録>
・(2012.05.**)
長岡市から上越市へ移動し、全国にたった8軒しかない「吉村家」直系の一つであるこちらへ。
新潟遠征の骨子を作り始めたのが3年くらい前。
まだその当時は宿題店も10数軒くらいだったと思うが、その頃からﾘｽﾄｱｯﾌﾟしていた一軒。
終了近い時間帯、他客はそう多くない。ﾌﾟﾗｽﾁｯｸｶｰﾄﾞ式の券売機で「並盛ﾗｰﾒﾝ」のﾎﾞﾀﾝをﾎﾟﾁｯと。
ｺｰﾙは「ｶﾗﾒ、ｱﾌﾞﾗ多め」。しかし、配膳時にはにこやかに「ｶﾀﾒ、ｱﾌﾞﾗ多めです」と…
しまった“ｶﾗﾒ”は「二郎」のほうで、“家系”では「味濃い目/味ｺﾒ」だった!!
聞き間違えられた様子。まあいいやと食べ始める。そのお味は…
旨いっ!!
久々の「吉村家」直伝の味はほぼﾊﾟｰﾌｪｸﾄな塩梅･ﾊﾞﾗﾝｽ。
地方によくある「なんちゃって家系」ではない「本物の家系」はやはり違うね。
久々に旨い家系を食べた気がする。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
