ﾗｰﾒﾝ 一白
所在地：広島県広島市安佐南区長束2丁目19番8号 map
電話番号：082-230-7118
営業時間：11:30-14:30 17:00-22:00
店休日：水曜日
駐車場：あり
最寄駅：JR可部線 長束駅より徒歩6分500m
創 業：2004年、2011年12月19日現在地移転
<忘備録>
・(2011.12.**)
横川から移転となったこちらへ。
まずは「醤油ﾗｰﾒﾝ」から。これは以前のものと随分異なる印象。
焦がし葱は以前からあったっけ?
かつての丸みと重厚感は影を潜め、中華ﾍﾞｸﾄﾙな味わい。
続いて「塩ﾗｰﾒﾝ」を注文。
こちらの方が出汁感が非常にわかりやすく、動物系+魚介系がｽﾄﾚｰﾄに伝わってくる味わい。
これもある意味中華の流れを汲むのかなと思うが、
「醤油」「塩」ともに丁寧に作り込まれていそうで好感持てる味。個人的には「塩」の方が好み。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
