東京駅斑鳩 HP
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F map
電話番号：03-3286-3586
営業時間：10:30-23:00(L.O.22:30)
店休日：無休
駐車場：無
最寄駅：JR東京駅八重洲南口から120m
開店日：2011年4月8日
<備忘録>
・(2013.06.**)
某地へ遠征する前の通過点にて。まずは「豚骨魚介らー麺」を。
これは4年半前に「九段斑鳩」にて食したものとは随分異なる印象。
本枯れ節特有の酸味の効いた豚骨醤油ｽｰﾌﾟに、断面楕円形の中太麺。相変わらず洗練された作りで旨し。
続いて「本枯れ節醤油らー麺」を連食。これは「豚骨魚介らー麺」の豚骨ﾍﾞｰｽ対魚介ｽｰﾌﾟ比を変えただけのようで、
連食するには面白味に欠ける選択。当然のことながら、こちらの方が本枯れ節の風味が強い。麺も同じ。
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