尾道ﾗｰﾒﾝ ほんてん
住所：広島県福山市三吉町南2-3-19 map
電話：084-922-1243
営業時間：11:00-21:00
定休日：火曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場：あり
最寄駅：JR山陽本線 山陽新幹線、福山駅から1,429m
創 業：1996年12月14日
<忘備録>
・一回目(2010.07.**)
福山市の尾道ﾗｰﾒﾝの店。
店内に入るや、豚頭系の豚骨ﾗ店特有のあの臭いが…?
注文した「醤油ﾗｰﾒﾝ」が配膳されるや、やはり豚頭系の臭い。
しかしｽｰﾌﾟを啜ってみると、鶏がら+小魚系のすっきりとした尾道･備後系のそれで、
出汁由来の臭いではない様子。
そして驚きというか不思議なのは背脂で、噛み締めるとｶﾞﾘｯと音を立てそうな食感。
こういう背脂は初めて。
ﾁｬｰｼｭｰは薄くｽﾗｲｽされたものが四枚。
どこかの豚骨ﾗｰﾒﾝ店のそれのような風体。
麺は疑う必要の無い「はせべ」麺でした。これ結構好きなんだよね。
取り敢えず、あの臭いがどこから起因しているか分かりませんでした。
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