姫路麺哲　 ←prev. home next→ 醤油 \900 姫路麺哲 facebook 所在地：兵庫県姫路市呉服町18 電話番号：079-287-6909 営業時間：11:30-15:00 17:30-21:00 店休日：月曜日 (祝日営業翌日休) 駐車場：無 開店日：2015年7月4日 ※情報は訪問当時のものです。 <備忘録> ・(2020.02.08) 　「しょうゆ」。ｽｰﾌﾟは醤油ﾀﾞﾚに生姜効くｷﾘｯと、出汁感はここならではでかなり軽く、ほぼほぼ醤油の味。 麺は中細ｽﾄﾚｰﾄでやや灰褐色。麺はﾌﾟﾗｲﾑﾊｰﾄﾞ+真空加圧のｺﾞﾘﾝｺﾞﾘﾝ食感ではなくなり、ﾌﾟﾗｲﾑﾊｰﾄﾞ率が低くなったのか芯にｺｼはあるものの緩めに。 「豊中麺哲」で食したものとは随分変わっている。ﾚｱﾁｬｰｼｭｰが時流。 写真上から五枚目は替玉ではなく、少なかったからと後から追加されたもの。 ←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→