好来 錦店
所在地：熊本県球磨郡錦町西字打越715-1 map
電話番号：0966-38-2151
営業時間：11:00-21:00(20:30OS) ※第1・3水曜-14:00
店休日：第2・4水曜日
駐車場：有
最寄駅：くま川鉄道湯前線 肥後西村駅より徒歩25分1.9km
開店日：2011年7月2日
<備忘録>
・(2013.04.**)
もう二度とこんな僻地に来ることはないだろうと思ったのが約5年前。
しかしあれから既に三度目となる人吉市とその周辺。
以前訪問した「好来」は、色んな意味で衝撃の一杯。
「なんつｯ亭」や「博多新風」みたいな白濁豚骨ｽｰﾌﾟを想像すると肩透かし。なんじゃこれはみたいな。
異常なほどの量とかも含めて。
しかし思い出すと、また食べてみたくなる魔力。
その「好来」ご主人のご子息が支店を開店したとなれば、行くしかない。
前情報では午前10時開店となっていたが、現在は11時に変更の様子。
余裕すぎるｼｬｯﾀｰﾎﾟｰﾙにてﾃﾞﾌｫの「好来ﾗｰﾒﾝ」を注文。
こちらのﾃﾞﾌｫは普通ｻｲｽﾞなので、遠征の身としては非常に助かる。
例によって大量のもやし。しかしこちらではｷｸﾗｹﾞがなし
。ｽｰﾌﾟはﾊﾟｯと見どこまでが黒ﾏｰ油で、どこまでがｽｰﾌﾟかの判別が難しい、
「好来」特有の豚骨清湯ｽｰﾌﾟ。本店で食べた時はあまり気付かなかったが、
結構豚骨の風味がするもの。
麺は本店製であろう中太ｽﾄﾚｰﾄ麺。これは相変わらず旨い。
とにかく「好来」のﾗｰﾒﾝというものは、食べる回が増すごとにその良さが見えてくるﾀｲﾌﾟではないかと。
そして唯一無二。
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